よく自炊していると言っても、今週1週間自炊して、来週は飲みに行ったり、見切り品の弁当を買ったりなど。

自炊する時は1週間ぶっ通しでやります。

 

なぜって？？

たまに自炊すると帰って食材を腐らせたりして結局高くついてしまうからです

 

もともと学生時代に居酒屋と中華料理屋の厨房でバイトをしていたのでフライパン料理には自信があります。

基本的にレシピは見ないで、感覚的に味付けするので毎回同じ料理でも味は違いますが、まずくなることはありません。

 

この週は自炊すると決めた時は、食材を買いこんで、肉類は全てサランラップに小分けして冷凍庫に直行です。

ご飯も一人暮らしなのに5合炊いて、小分けして冷凍庫に直行です。

 

さて私のおすすめ調味料ランキングを発表致します。

 

5位　醤油

4位　ウスターソース

3位　オイスターソース

2位　ニンニク

1位　中華だしのもと

 

中華だしのもとはダントツで重宝しています。

どんな料理にも合いますし、私の料理の土台になる調味料です。

 

次に私のおすすめ食材ランキングの発表です。

 

5位　玉ねぎ

4位　ウインナー

3位　卵

2位　もやし

1位　豚肉

 

豚肉は本当に素晴らしい食材です。

安い・旨い・ヘルシー！！

料理で豚を使うときは一切油使いません（豚肉から十分油が出るんで・・・）

 

まあそんなこんなでちょっと前気合い入れて大鍋でカレーを作りました。

ルーを入れる前で大量に作りすぎたので半分別の鍋に移してシチューにしました。

余った分はジップロックに小分けして冷凍し、後日カレーうどん、カレーチーズドリア、マカロニグラタン、クリームパスタなどに形を変えて私の胃袋を満たしてくれました。

 

本当に旨かったです

 

参考になったかどうかわかりませんが、皆さんも自炊やってみましょう

 

 

 

 

 

私の友人も食べ過ぎてお腹が爆発してしまいました