1年ぶりの牡蠣小屋です

 

 

今さらながら、卵持ちの牡蠣があることを教えてもらいました。

殻を開けると、表面に直径5ｍｍ程度の丸いものが浮き出ている個体があって……結構グロテスク！

 

 

日本で冬に食べるマガキは、

時期によってオス、メスが入れ替わる種類で栄養状態が悪いとオスになり、良いとメスが増えるそうです。

 

入れ替わるなんて神秘的ですが、なんとなく多様性の時代にピッタリですね。

 

 

業務部　なかお